Pour obtenir le nouveau statut « indemne de BVD » au 1er novembre 2026, il faut veiller à n’accepter que des animaux provenant d’une exploitation avec feu BVD vert, à partir du 1er novembre 2025.
Les pâturages riches en diversité d'espèces végétales entraînent des niveaux plus éle-vés d’oméga 3 dans la viande. Les herbes ne fournissent pas plus d’oméga 3 ; en revanche, certaines substances qu’elles contiennent protègent les acides gras oméga 3 contre la perte par saturation dans le rumen.