Pour utiliser les labels Natura-Beef, Natura-Veal et SwissPrimBeef, vous devez obtenir une licence de label de Vache mère Suisse et vous soumettre à un contrôle par beef control.
beef control est un organisme d’inspection accrédité selon la norme EN ISO/IEC 17020. Sur mandat de Vache mère Suisse, beef control vérifie si les exploitations sous label respectent les exigences des programmes de marques. La Protection suisse des Animaux contrôle elle aussi régulièrement les exploitations de production.
- Les exploitations labellisées de Vache mère Suisse sont contrôlées périodiquement.
- Les inspections ne sont généralement pas annoncées.