Recommandations Natura-Veal
Animaux

Pour une production Natura-Veal réussie, le choix des races du père et de la mère est très important.

Mère (la production laitière est déterminante)

• Race à viande de type laitier
• Race à deux fins
• F1 - Croisement avec une race laitière

Père

• Taureau précoce à plutôt précoce
• De format petit à moyen

À prendre en compte :

• valeurs d’élevage des veaux (PMKV, CKV, GRAKV), moyenne d’accroissement des descendants
• Concenrnant la valeur d’élevage « GRAKV » : choisir des taureaux avec une valeur d’élevage ≥100 pour la couverture graisseuse
• Attention toutefois à la sécurité des VE.

En ce qui concerne les animaux eux-mêmes, il est recommandé de :

• Castrer les veaux mâles
• Peser régulièrement les animaux
• Ne pas livrer d’animaux n’ayant pas la couverture graisseuse ou trop lourds
• Privilégier les livraisons entre fin mai et novembre
• Veaux supplémentaires : en bonne santé, si possible femelles ou mâles castrés (meilleure couverture graisseuse)