Natura-Veal Empfehlungen
Tiere

Für eine erfolgreiche Natura-Veal Produktion ist eine zweckmässige Genetik zu wählen.

Mutter (Milchproduktion ist entscheidend)

• Milchbetonte Fleischrasse
• Zweinutzungsrasse
• F1-Kreuzung mit einer Milchrasse

Vater

• früh- bis eher frühreifer Stier
• klein- bis mittelrahmig

Berücksichtigen:

• Zuchtwerte Kälber (SGKV, FKV, FETKV), durchschnittlicher Zuwachs Nachkommen
• Zuchtwert «FETKV»: Stiere mit Zuchtwert ≥ 100 für die Fettabdeckung
• Seien Sie jedoch vorsichtig mit der ZW-Sicherheit.

In Bezug auf die Tiere selbst ist empfohlen:

• Stierkälber kastrieren
• Tiere regelmässig wägen
• keine ungedeckten oder übergewichtigen Tiere liefern
• Lieferungen zwischen Ende Mai und November bevorzugen
• Zusatzkälber: gesunde, wenn möglich weibliche oder kastrierte Stierkälber (bessere Fettabdeckung)