Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

Servizi ai produttori

Questa rubrica è riservata ai nostri aderenti, che possono beneficiare di diversi servizi.

I servizi più importanti sono elencati qui di seguito:

Per un approfondimento sui nostri programmi di marchio Natura-Veal, Natura-Beef e SwissPrimGourmet rimandiamo alle respettive pagine. La rubrica Libro genealogico riassume i dati zootecnici. Nella rubrica BeefNet accede alla banca dati in rete di Vacca Madre Svizzera. Le informazioni su VMS e il suo Segretariato si trovano nel capitolo Vacca Madre Svizzera. Tutti i documenti importanti sono scaribaili dalla rubrica Documenti.

Una rubrica è dedicata anche al servizio di ispezione beef control.