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Per conoscere da vicino mucche, tori e vitelli e saperne di più sui nostri metodi di allevamento.

Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

38 razze bovine da carne

In Svizzera sono allevate 38 razze bovine da carne: dalla A di Angus passando dalla Charolaise, la Limousine e la Simmental fino alla Z di Zebù.

Nel rispetto della natura

In questo tipo di allevamento il vitello vive costantemente con la madre. Assieme a lei esce quotidianamente al pascolo oppure all’aperto nel cortile appositamente allestito.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

Dexter

garrese vacche	96 - 104 cm
peso vacche	300 - 400 kg
garrese tori	106 - 118 cm
peso tori	400 - 600 kg

peso alla nascita	19 - 24 kg
incremento giornaliero	450 - 600 g
età alla prima figliatura	23 - 26 mesi
interparto	378 - 386 giorni

Cifre del 2020
facilità al parto	99,3 %
mandrie LGBC	119
vacche LGBC	727

mantello unito (nero, rosso o dun)
maturità precoce
taglia piccola
buona attitudine al parto
robusta
buona produttività lattea

Origine: Irlanda

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Dexter
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