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Per conoscere da vicino mucche, tori e vitelli e saperne di più sui nostri metodi di allevamento.

Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

38 razze bovine da carne

In Svizzera sono allevate 38 razze bovine da carne: dalla A di Angus passando dalla Charolaise, la Limousine e la Simmental fino alla Z di Zebù.

Nel rispetto della natura

In questo tipo di allevamento il vitello vive costantemente con la madre. Assieme a lei esce quotidianamente al pascolo oppure all’aperto nel cortile appositamente allestito.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

Dahomey

garrese vacche	80 - 95 cm
peso vacche	150 - 210 kg
garrese tori	85 - 100 cm
peso tori	225 - 300 kg

Cifre del 2020
facilità al parto	100 %
mandrie LGBC	26
vacche LGBC	67

mantello nero, grigio, talvolta striato, con chiazze bianche sul ventre
razza tardiva
taglia molto piccola
si adegua facilmente a condizioni di vita anche rudi
poco esigente

Origine: Africa del ovest

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Dahomey

Sandra Henzer
Aeschbacher 384
3413 Kaltacker
079 901 14 57
sandra.henzer(at)gmx.ch www.dahomeyschweiz.ch