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Per conoscere da vicino mucche, tori e vitelli e saperne di più sui nostri metodi di allevamento.

Erba che si trasforma in carne…

La Svizzera è un paese di pascoli: 80 % della superficie agricola è coperto da prati. L’allevamento di vacche madri permette di utilizzare questo territorio in modo ecologico e sostenibile, nel rispetto delle risorse. La produzione di carne da pascolo è rispettosa degli animali e della loro specie.

38 razze bovine da carne

In Svizzera sono allevate 38 razze bovine da carne: dalla A di Angus passando dalla Charolaise, la Limousine e la Simmental fino alla Z di Zebù.

Nel rispetto della natura

In questo tipo di allevamento il vitello vive costantemente con la madre. Assieme a lei esce quotidianamente al pascolo oppure all’aperto nel cortile appositamente allestito.

Vacca Madre Svizzera

Uniti per promuovere l’allevamento dei vitelli con la madre!

Allevamento del vitello con la madre

Il vitello vive sin da subito in costante compagnia della madre, nella stalla e al pascolo. Nutrito dapprima con il latte materno e in seguito con erba e fieno, il vitello darà così carni di primissima qualità.

Blonde d'Aquitaine

garrese vacche	140 - 150 cm
peso vacche	750 - 950 kg
garrese tori	148 - 156 cm
peso tori	1000 - 1400 kg

peso alla nascita	40 - 48 kg
incremento giornaliero	1050 - 1450 g
età alla prima figliatura	29 - 33 mesi
interparto	372 - 380 giorni

Cifre del 2021
facilità al parto	97,7 %
mandrie LGBC	8
vacche LGBC	156

mantello da giallo chiaro a fromentino
maturità da media a tardiva
taglia grande
ossatura fine
buona attitudine alla figliatura
ottima resa di carne

Origine: Francia sudoccidentale (Aquitania)

www.blonde-d-aquitaine.ch

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Blonde d’Aquitaine
Club Blonde d’Aquitaine Suisse
Alain Léchenne
Route Principale 14
2364 St-Brais
032 426 86 71
079 440 55 78
al.blonde(at)bluewin.ch
www.blonde-d-aquitaine.ch