Da die Reglemente für die Produktion von Natura-Veal, Natura-Beef und SwissPrimBeef-Remonten identisch sind, kann für jedes Tier die geeignete Vermarktung gefunden werden.
Anforderungen an Natura-Veal Betriebe:
- Produktion gemäss Natura-Veal-Reglement, das mit dem Natura-Beef-Reglement identisch ist
- Bio- oder ÖLN-Betrieb
- Kontrollen durch beef control und Schweizer Tierschutz STS
- gute betriebseigene Raufutterbasis
- Mutterkühe mit guter Milchleistung und Persistenz
- intensive Tierbetreuung
- genügend Weidefläche in Stallnähe
- Einhalten der Produktionsempfehlungen zur Erreichung der geforderten Schlachtkörperqualität
Anforderungen an Natura-Veal Tiere:
- Schlachtalter rund 5 Monate
- optimaler Ausmastgrad
- ideales Schlachtgewicht (SG) zwischen 120 und 135 kg
- genügende Schlachtkörperqualität (Fleischfarbe und Fleischtextur)
- minimale Haltedauer von 80 Tagen vor Schlachtung auf einem anerkannten Betrieb
- Vatereintrag mit FLHB-Fleischrassenstier
- von Mutterkuh Schweiz anerkanntes Muttertier gemäss Produktionsreglement
Produktionsreglement Natura-Beef und Natura-Veal
Produktionsreglement für Natura-Beef, Natura-Veal und Natura-Tiere (301,5 KB) PDF