Das Label Natura-Beef wurde 1980 am Markt eingeführt und zählt heute zu den führenden Schweizer Rindfleisch-Label. Natura-Beef steht für schlachtreife Absetzer aus Mutterkuhhaltung und eine nachhaltige Grünlandnutzung.
Natura-Beef steht für höchstes Tierwohl
Freilandhaltung mit täglich mindestens einem halben Tag Weideauslauf während der Vegetationsperiode und Winterauslauf sind Produktions-Voraussetzungen. Die direkte Nutzung von Wiesen und Weiden durch die Mutterkuhherde ist ein Kernpunkt der Natura-Beef Produktion. Der Freilaufstall komplettiert diese natürlichste Haltungsform von Rindern perfekt.
Zentrale Produktionsanforderungen für Natura-Beef
- Altersgrenze: rund 10 Monate alt
- Abstammung: anerkannte Mutter und FLHB-Stier (anerkannt oder aufgenommen)
- Geeignete Rassen: frühreif, mittelrahmig oder entsprechende Kreuzungen
- Weidehaltung, Freilaufstall
- Fütterung: graslandbasiert, kein Soja, weitere Details im Reglement
- Vollständige Standortgeschichte
- Kalb und Mutter sind nie getrennt
- Vermarktung nur mit gültigem Zertifikat möglich
Natura-Beef und Natura-Veal
- Preiszuschläge für Natura-Veal 2025 (48,5 KB) PDF
- Information zur Schlachtkörperauswertung (488,9 KB) PDF
- Preiszuschläge für Natura-Beef 2025 (38,8 KB) PDF
- Produktionsreglement für Natura-Beef, Natura-Veal und Natura-Tiere (301,5 KB) PDF
- Verkaufsreglement für Natura-Beef und Natura-Veal (240,1 KB) PDF
Die Produktionsbedingungen von Natura-Beef gelten auch für die folgenden Labels:
Natura-Beef von Bio-Betrieben wird seit 2002 zusätzlich mit der Bio-Deklaration vermarktet. Für Natura-Beef Bio gelten die Knospen-Bestimmungen der Bio Suisse.
Weiderinder sind Natura-Beef, die via Transgourmet in den Gastronomiekanal geliefert werden.
Natura-Beef mit dem RC 60/70 qualifizieren für das Gütesiegel «Simmentaler Original». Der Verein «Simmentaler Original», hat die Erhaltung und Förderung der Simmental Rasse zum Ziel. Mutterkuh Schweiz ist Partnerin des Projekts, sowie auch Bell und Coop, die die Verarbeitung und Vermarktung dieses Gütesiegels unterstützen. Mutterkuh Schweiz engagiert sich für dieses Gütesiegel in dem sie seit 2023 alle Natura-Beef mit RC 60/70 zur ganzjährigen Lieferung zulässt.
Verarbeitung und Vermarktung im Detailhandel
Natura-Beef und Natura-Veal werden durch unsere langjährige Partnerin Coop unter der Eigenmarke Naturafarm im Detailhandel vermarktet. Die Verarbeitung erfolgt durch einen weiteren langjährigen Partner, die Bell AG.
