Seit der Lancierung von SmartHerd wurden verschiedene Optimierungen und Fehlerkorrekturen umgesetzt. Damit wird die tägliche Arbeit mit der App an verschiedenen Stellen einfacher und übersichtlicher.
Im Rahmen eines Arbeitskreises haben wir die Schlachtdaten von 1259 Natura-Veal (2022 bis 2024) aus 11 verschiedenen Betrieben ausgewertet. Untersucht wurde der Einfluss verschiedener Faktoren wie Alter, Geschlecht oder Schlachtmonat auf das Schlachtgewicht, die Fettklasse und die Fleischigkeit.
Nicht von ungefähr hat die UNO 2026 zum Jahr der Weidelandschaften und des Hirtentums erklärt. Die Weidewirtschaft gilt als besonders naturnahe und artgerechte Haltung von Wiederkäuern.
Kräuterreichere Weiden führen zu höheren Omega-3-Gehalten im Fleisch. Dies liegt nicht daran, dass Kräuter mehr Omega-3 liefern würden, vielmehr schützen bestimmte Substanzen aus den Kräutern die Omega-3-Fettsäuren davor, bereits im Pansen durch Saturierung verloren zu gehen.
