Rindergesundheit Schweiz (RGS) hat im Austausch mit Mutterkuh Schweiz eine kurze Checkliste erstellt, um betriebsspezifische Stärken und Schwachstellen im Hinblick auf Tierwohl und Tiergesundheit auf Mutterkuhbetrieben zu erkennen.
Im Rahmen eines Arbeitskreises haben wir die Schlachtdaten von 1259 Natura-Veal (2022 bis 2024) aus 11 verschiedenen Betrieben ausgewertet. Untersucht wurde der Einfluss verschiedener Faktoren wie Alter, Geschlecht oder Schlachtmonat auf das Schlachtgewicht, die Fettklasse und die Fleischigkeit.
Nicht von ungefähr hat die UNO 2026 zum Jahr der Weidelandschaften und des Hirtentums erklärt. Die Weidewirtschaft gilt als besonders naturnahe und artgerechte Haltung von Wiederkäuern.
Kräuterreichere Weiden führen zu höheren Omega-3-Gehalten im Fleisch. Dies liegt nicht daran, dass Kräuter mehr Omega-3 liefern würden, vielmehr schützen bestimmte Substanzen aus den Kräutern die Omega-3-Fettsäuren davor, bereits im Pansen durch Saturierung verloren zu gehen.
Eine der neueren Funktionen im BeefNet ist das Menü «Aktionslisten». Sie haben die Möglichkeit, individuell auf Ihren Betrieb zugeschnitten, selbst Aktionen zu erstellen und sich Erinnerungen via die Applikation SmartHerd als Push-Meldung zu installieren.
