Mischa et Mirjam Müller, Schöfflisdorf, ZH

« Salut Franziska, à 13 h 10, je conduis ma fille à l’école et je peux passer te chercher à la gare. Comme ça, tu n’auras pas à marcher sous cette chaleur. Bisous, Mischa ». Waouh ! je suis ravie de pouvoir profiter du trajet. En effet, en ce jour de juin, le thermomètre affiche plus de 35° C. Les humains et les animaux souffrent autant les uns que les autres. « Les vaches ont de l’espace, mais elles se serrent tout au fond de leur vaste aire de repos », remarque Mischa peu après dans l’étable. Les 430 poules pondeuses bio, qui aiment d’ordinaire se promener en plein air, restent, elles aussi, à l’intérieur. Seules les jolies poules naines de race Cochin, Elsa, Sindy et Mini, accompagnées du coq Henry, viennent saluer ma visite. Elles doivent surtout leur présence au groupe de jeux à la ferme, qui débarque tous les vendredis matin composé d’une douzaine d’enfants. Les trois alpagas, réfugiés sous un abri pour se protéger du soleil de plomb, nous observent avec leur mélange habituel de curiosité et de réserve. Eux aussi ont été intégrés à la ferme, d’une part, pour les enfants du groupe de jeux et, d’autre part, pour servir de gardiens contre les

Outre les vaches allaitantes, il avait également des moutons Dorper et des chevaux en pension. « Chez moi, la ferme a toujours été ma priorité, et la famille venait en second », reconnaît Kurt, avant d’ajouter sur un ton autocritique : « La passion peut aussi être un frein. Avec le recul, je suis très reconnaissant envers ma femme d’avoir supporté tout cela. Ce n’est qu’avec l’âge que j’ai vraiment appris à apprécier sa liberté d’esprit. » Mischa, qui, de son propre aveu, a davantage hérité du caractère ouvert sur le monde et débordant d’idées de sa mère Silvia (infirmière de formation et agricultrice), se décrit comme un agriculteur moins passionné. Ueli Rindlisbacher (membre de Vache mère Suisse), un bon ami de Mischa, attribue cette autoévaluation au fait que celui-ci est un perfectionniste et qu’il a donc préféré laisser son père s’occuper des vaches allaitantes. Il a sans doute eu raison. Le jeune agriculteur précise en effet : « Depuis que mon père est à la retraite, j’assume davantage de responsabilités auprès des vaches, ce qui renforce mon intérêt pour l’élevage allaitant. » C’est grâce à cet intérêt accru, au travail de persuasion de Matthias Schwarz (membre et collaborateur de Vache mère Suisse et frère de Mirjam Müller) et à des discussions approfondies avec certains de leurs amis que Mischa et Mirjam Müller sont devenus membres de notre association le 28 avril 2026. Mischa a auparavant longuement gambergé. C’est quelqu’un de très réfléchi, qui se questionne en profondeur sur lui-même et sur le monde, qui mûrit ses pensées et qui aime bien partager ses idées. « Je ne suis pas du genre à foncer tête baissée. Je préfère d’abord faire part de mes idées à mes amis et à mes proches, et voir comment ça se passe chez les autres », dit-il en souriant.

de prédilection, les grandes cultures et les machines. » C’est pour cette raison qu’il a cherché à collaborer avec Silvestri et écoule sa viande sous le label « Bœuf de pâtu-rage bio Silvestri ». Après de nombreuses discussions avec son beau-frère Matthias et son ami Ueli Rindlisbacher, il estime toutefois qu’il serait judicieux pour lui de commercialiser ses animaux via Vache mère Suisse et s’est inscrit pour le premier contrôle. Il cite comme raisons la fierté professionnelle, palpable chez les éleveurs de vaches allaitantes, le réseau avec des personnes partageant les mêmes idées et l’implication au sein d’une association. Et enfin, bien sûr, le bon prix offert par les labels. Il s’est d’emblée inscrit à tous les programmes, même si, pour l’instant, une seule de ses onze vaches – toutes inséminées artificiellement – est reconnue pour la production sous label. Il envisage aussi de passer à la race Angus afin de produire du Natura-Beef-Bio.

Outre les activités déjà mentionnées, les Müller possèdent 150 arbres fruitiers à haute tige (presque exclusivement des poiriers, dont les fruits sont transformés en concentré de jus de poire dans le village voisin) et, depuis novembre 2025, un magasin à la ferme où ils vendent, outre divers produits non surgelés, leurs œufs bio. Ils offrent aussi la possibilité de cueillir soi-même des cerises. Mirjam, qui est actuellement en congé maternité, a suivi des études de logopédie et travaillait à l’extérieur à 50 % jusqu’il y a un an. Désormais, elle n’y travaillera plus qu’un jour par semaine. Elle a grandi avec son frère Matthias et deux autres frères et sœurs dans une ferme en Argovie et entretient toujours de bons contacts avec sa famille. Mischa a grandi au Weidhof, lui aussi avec trois frères et sœurs.

Alors que Kurt savait dès son plus jeune âge quel métier il voulait exercer, Mischa a d’abord suivi un apprentissage de forestier et effectué son école de recrue. Il rêvait alors du Canada. Il voulait absolument y travailler dans une ferme et conduire de grosses machines dans les immenses parcelles. Ce qu’il ignorait, c’est qu’il devait présenter un diplôme d’agriculteur pour obtenir un visa de travail. Il est donc d’abord parti six mois en Amérique du Sud, où il a travaillé dans l’élevage au Paraguay et dans la production de soja en Bolivie, où les règles sont plus souples. Il a ensuite entamé son apprentissage d’agriculteur dans une exploitation laitière à Güttighausen (ZH). « Avec le recul, cela aurait sans doute valu la peine d’orienter mon apprentissage un peu différemment et de suivre une formation en agriculture biologique », réfléchit Mischa, assis devant un verre d’eau à la table en bois juste à côté du magasin. Mais à l’époque, cela ne lui semblait pas si déterminant. L’essentiel était d’avoir son diplôme en poche et de pouvoir travailler pendant 14 mois au Canada dans une grande exploitation céréalière. « Là-bas, j’ai passé des semaines à parcourir d’immenses champs au volant de grosses machines. Ce qui n’était au départ qu’un grand rêve s’est avéré, avec le temps, ennuyeux. Les machines font beaucoup de choses toutes seules et le travail est monotone »,