Mutterkuh Schweiz
Der Verein der Mutterkuh­haltenden
und Fleisch­rinder­züchtenden der Schweiz

Wer am 1. November 2026 den neuen Status «BDV-frei» erhalten will, darf ab dem 1. November 2025 nur noch Tiere aus grünen Betrieben auf seinen Betrieb nehmen.

Kräuterreichere Weiden führen zu höheren Omega-3-Gehalten im Fleisch. Dies liegt nicht daran, dass Kräuter mehr Omega-3 liefern würden, vielmehr schützen bestimmte Substanzen aus den Kräutern die Omega-3-Fettsäuren davor, bereits im Pansen durch Saturierung verloren zu gehen.