beef.ch trace de nouveaux sentiers

Venez découvrir l’élevage allaitant et ses vaches, veaux et taureaux en chair et en os.

Valoriser l'herbe par la viande

La Suisse est un pays herbager, 80% des surfaces agricoles sont couvertes de prairies, de pâturages et d'alpages. Les vaches allaitantes permettent une utilisation respectueuse, écologique et durable des herbages, tout en respectant les besoins et la dignité des animaux.

38 races de bovins à viande

38 races de bovins à viande sont élevées en Suisse: de A comme "Angus" à Z comme "Zébu" en passant par la Charolaise, la Limousine ou la Simmental.

Élevage naturel

Le veau vit avec sa mère. Les vaches allaitantes bénéficient tous les jours d'une sortie au pâturage ou sur l'aire de parcours.

Vache mère Suisse

Nous nous engageons en faveur de l'élevage allaitant!

Élevage allaitant

Après sa naissance, dans l'étable à stabulation libre comme au pâturage, le veau reste auprès de sa mère. Nourris d'abord au lait maternel puis à l'herbe et au foin, les veaux produisent une viande fine de grande qualité.

ATTENTION : Les vignettes AQ 2022 sont encore valables jusqu'à fin janvier 2023. Les nouvelles vignettes QM 2023 seront valables dès leur réception. Vous les recevrez gratuitement avec le dernier envoi trimestriel (2 feuilles).

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Commande pour les vignettes AQ

Les vignettes AQ ne pourront être délivrées que si beef control a effectué un contrôle positif de votre exploitation.

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Vache mère Suisse

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Telefax +41 (0)56 462 33 56