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beef.ch trace de nouveaux sentiers

Venez découvrir l’élevage allaitant et ses vaches, veaux et taureaux en chair et en os.

Valoriser l'herbe par la viande

La Suisse est un pays herbager, 80% des surfaces agricoles sont couvertes de prairies, de pâturages et d'alpages. Les vaches allaitantes permettent une utilisation respectueuse, écologique et durable des herbages, tout en respectant les besoins et la dignité des animaux.

38 races de bovins à viande

38 races de bovins à viande sont élevées en Suisse: de A comme "Angus" à Z comme "Zébu" en passant par la Charolaise, la Limousine ou la Simmental.

Élevage naturel

Le veau vit avec sa mère. Les vaches allaitantes bénéficient tous les jours d'une sortie au pâturage ou sur l'aire de parcours.

Vache mère Suisse

Nous nous engageons en faveur de l'élevage allaitant!

Élevage allaitant

Après sa naissance, dans l'étable à stabulation libre comme au pâturage, le veau reste auprès de sa mère. Nourris d'abord au lait maternel puis à l'herbe et au foin, les veaux produisent une viande fine de grande qualité.

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Gérance Vache mère Suisse

Urs Vogt Gérant

Ursula Freund Responsable communication

Mathilde Hans-Moëvi Responsable production des labels

Esther Manser-Ammann Responsable commercialisation des labels

Svenja Strasser Responsable herd-book des races à viande

Ursi Schädeli Responsable prestations de service

Edith Alarcón Communication

Jérôme Carruzzo Communication, Beef Event

Pia Fussstetter Finances

Brigitta Gasser Herd-book, enregistrement des animaux

Laura Kreis Herd-book

Peter Leuenberger Commercialisation des labels

Claudia Lütold Herd-book

Nayara Meier Généraliste

Christina Müller Production des labels

Sabine Nijsen Production des labels

Sophie Obrist Herd-book, déscription linéaire

Elisabeth Quarti Comptabilité

Karin Reimann Communication

Diana Rymann Production des labels

Franziska Schawalder Communication, rédaction "la Vache mère"

Urs Schmied Herd-book

Matthias Schwarz Production des labels

Oliver Sidler Production des labels, Conseil

Luana Speiser Herd-book

Michel Stalder Herd-book, enregistrement des animaux

Sybille Wernle Herd-book

Meike Wollenberg Communication

Pierina Zemp Communication, Beef Event

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