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SwissPrimVeal

Viande de veau de premier choix

Le SwissPrimVeal est une viande de veau de qualité gourmet. Le programme encourage une production de qualité à partir de races définies et donne une grande importance à la qualité des carcasses. Tous les veaux SwissPrimVeal sont issus de taureaux de race à viande inscrits au HBBV.

Détention

Les veaux sont détenus en groupe, sur une litière paillée, conformément aux dispositions de l’ordonnance sur la protection des animaux.

Affouragement

Les animaux sont affouragés de façon naturelle et ont libre accès à de l’eau et des fourrages grossiers. L’emploi d’additifs stimulant la croissance est interdit.

Garantie SwissPrimVeal

SwissPrimVeal est un programme de marque de Vache mère Suisse. Les producteurs et les distributeurs de SwissPrimVeal sont contrôlés régulièrement par beef control. Chaque animal dispose d’une carte d’identité qui garantit qu’il est bel et bien conforme aux standards SwissPrimVeal relatifs à la provenance, à l’ascendance, à la détention et à l’affouragement. Les cartes d’identité peuvent être consultées sur Internet : Consulter carte d’identité. Cette traçabilité est unique en son genre.