beef.ch trace de nouveaux sentiers

Venez découvrir l’élevage allaitant et ses vaches, veaux et taureaux en chair et en os.

Valoriser l'herbe par la viande

La Suisse est un pays herbager, 80% des surfaces agricoles sont couvertes de prairies, de pâturages et d'alpages. Les vaches allaitantes permettent une utilisation respectueuse, écologique et durable des herbages, tout en respectant les besoins et la dignité des animaux.

38 races de bovins à viande

38 races de bovins à viande sont élevées en Suisse: de A comme "Angus" à Z comme "Zébu" en passant par la Charolaise, la Limousine ou la Simmental.

Élevage naturel

Le veau vit avec sa mère. Les vaches allaitantes bénéficient tous les jours d'une sortie au pâturage ou sur l'aire de parcours.

Vache mère Suisse

Nous nous engageons en faveur de l'élevage allaitant!

Élevage allaitant

Après sa naissance, dans l'étable à stabulation libre comme au pâturage, le veau reste auprès de sa mère. Nourris d'abord au lait maternel puis à l'herbe et au foin, les veaux produisent une viande fine de grande qualité.

Swissopen

Le Swissopen est un show d’élite suisse pour bovins à viande qui a lieu tous les deux ans. Différentes races dans différentes catégories sont classées par des juges nationaux et internationaux. Le samedi soir a également lieu le concours des jeunes éleveurs. L'actuel roi de la lutte et juge des jeunes éleveurs Joel Wicki sera également de la partie. Vous trouverez toutes les informations complémentaires dans le programme détaillé et le catalogue.

Lien vers la collection de photos Swissopen 2023 de foto4you.ch

Le lien vers la collection de photos Swissopen 2023 de Vache mère Suisse