beef.ch trace de nouveaux sentiers

Venez découvrir l’élevage allaitant et ses vaches, veaux et taureaux en chair et en os.

Valoriser l'herbe par la viande

La Suisse est un pays herbager, 80% des surfaces agricoles sont couvertes de prairies, de pâturages et d'alpages. Les vaches allaitantes permettent une utilisation respectueuse, écologique et durable des herbages, tout en respectant les besoins et la dignité des animaux.

34 races de bovins à viande

34 races de bovins à viande sont élevées en Suisse: de A comme "Angus" à Z comme "Zébu" en passant par la Charolaise, la Limousine ou la Simmental.

Élevage naturel

Le veau vit avec sa mère. Les vaches allaitantes bénéficient tous les jours d'une sortie au pâturage ou sur l'aire de parcours.

Vache mère Suisse

Nous nous engageons en faveur de l'élevage allaitant!

Piemontese

Hauteur au garrot vaches	126 - 134 cm
Poids vaches	700 - 850 kg
Hauteur au garrot taureaux	140 - 150 cm
Poids taureaux	900 - 1200 kg

Poids à la naissance	38 - 42 kg
Gain journalier	1000 - 1350 g
Âge au premier vêlage	26 - 30 mois
Intervêlage	380 - 388 jours

Chiffres pour 2019
Naissances faciles	97,5 %
Troupeaux HBBV	4
Vaches HBBV	213

robe blanche à gris blanc avec coloration plus foncée de la tête et de la culotte
race précoce à mixte précoce
format moyen
ossature fine
musculature développée
rendement en viande élevé

Origine: Italie du Nord (Piémont)