„Aus Gras wird Fleisch“

Die Schweiz ist ein Grünland, 80 % der alp- und landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grasland. Die Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig, ökologisch und ressourcenschonend. Fleisch aus Gras ist art- und tiergerecht.

34 Fleischrinderrassen

34 Fleischrinderrassen gibt es in der Schweiz: von A wie Angus über Charolais, Limousin und Simmental bis Z wie Zebu.

Natürliche Haltung

Das Kalb lebt bei seiner Mutter. Mutterkühe geniessen täglich Weidegang oder Auslauf im Laufhof.

Mutterkuh Schweiz

Wir setzen uns ein für die Mutterkuhhaltung!

Wagyu

Widerristhöhe Kühe	120 - 128 cm
Gewicht Kühe	550 - 600 kg
Widerristhöhe Stiere	136 - 142 cm
Gewicht Stiere	800 - 950 kg

Stand 2016
FLHB-Betriebe	12
FLHB-Kühe	19

einfarbig rot und schwarz
robust
gute Marmorierung

Ursprung: Japan

Dokumente

Überprüfung der Herdebuch-Anerkennung von Tieren

Wagyu
CH-Wagyu
Kasper Hoffmann
Dischmastrasse 29
7260 Davos
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078 686 63 50
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