beef.ch auf neuen Wegen unterwegs

Erleben Sie Mutterkuh, Kalb und Stier hautnah und erfahren Sie mehr über Mutterkuhhaltung.

«Aus Gras wird Fleisch»

Die Schweiz ist ein Grünland, 80 Prozent der alp- und landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grasland. Die Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig, ökologisch und ressourcenschonend. Fleisch aus Gras ist art- und tiergerecht.

38 Fleischrinderrassen

38 Fleischrinderrassen gibt es in der Schweiz: von A wie Angus über Charolais, Limousin und Simmental bis Z wie Zebu.

Natürliche Haltung

Das Kalb lebt bei seiner Mutter. Mutterkühe geniessen täglich Weidegang oder Auslauf im Laufhof.

Mutterkuh Schweiz

Wir setzen uns ein für die Mutterkuhhaltung!

Mutterkuhhaltung

Das Kalb bleibt nach der Geburt im Laufstall und auf der Weide bei seiner Mutter. Die Kälber produzieren aus Muttermilch und später auch aus Gras und Heu erstklassiges Gourmetfleisch.

Tux-Zillertaler

Widerristhöhe Kühe	120 - 130 cm
Gewicht Kühe	500- 650 kg
Widerristhöhe Stiere	132 - 140 cm
Gewicht Stiere	800 - 1000 kg

Geburtsgewicht	28 - 38 kg
Erstkalbealter	24 - 30 Monate
Zwischenkalbezeit	330 - 380 Tage

Stand 2020
Leichtgeburten	97,8 %
FLHB-Herden	12
FLHB-Kühe	165

schwarz oder rotbraun mit weissen Abzeichen
mittelrahmig
genügsam
gute Abkalbeeigenschaften
robust

Ursprung: Österreich (Zillertal)

www.tux-schweiz.ch

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Dokumente

Tux-Zillertaler
Tux Schweiz
Stefan Murpf
Aeschitannen
6166 Hasle
041 480 26 74
murpf.hasle(at)bluewin.ch
www.tux-schweiz.ch