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Filosofia

Carne Gourmet di primissima qualità

SwissPrimGourmet è sinonimo di carne di manzo, vitello e maiale di prima scelta. L’altissima qualità della carne è garantita con la selezione delle razze e / o i requisiti di alimentazione speciali.  È vietato somministrare additivi che favoriscono la crescita, proteine o grassi animali e foraggi geneticamente modificati. Oltre alla qualità elevata della carne, il benessere degli animali e la tracciabilità sono centrali. SwissPrimGourmet è un marchio di gastronomia di Vacca Madre Svizzera che viene esclusivamente commercializzato da Traitafina. Carne prodotta in Svizzera provoca brevi percorsi di trasporto e quindi aiuta a preservare l'ambiente.

Controlli

Le direttive dei programmi di marchio Vacca Madre Svizzera sono nettamente più severe della legislazione federale sulla protezione degli animali. Il loro rispetto è garantito dalle ispezioni regolari di beef control. Per un approfondimento, rinviamo alle pagine Controlli e certificazioni.