Admission de nouvelles races et partenaires de croisement
Les nouvelles races sont admises au herd-book des bovins à viande de Vache mère Suisse après une soigneuse évaluation. Les partenaires de croisement pour la production de veaux sevrés prêts à l’abattage (Natura-Beef) sont des races précoces à moyennement précoces (Angus, Limousin). Les veaux sevrés prêts à la finition (remontes d’engraissement) sont quant à eux produits avec des races paternelles moyennement précoces à tardives (Limousin, Simmental, Piémontaise, Charolais, Blonde d'Aquitaine).