Beef Event
beef.ch, l’événement qui met le bœuf suisse en vedette, a lieu tous les trois ans sur la colline du Pfannenstiel, au-dessus de Meilen.
Buts
beef.ch et les beef régionales annuelles organisées durant les deux ans d’intervalle ont pour but d’encourager le dialogue entre paysans et consommateurs, de soigner l’image de l’élevage allaitant et de faire connaître cette branche de l’agriculture à un large public. Ces manifestations donnent ainsi aux consommatrices et consommateurs un aperçu des standards de qualité qui régissent la branche carnée suisse.Elles sont par ailleurs censées transmettre des expériences et des informations sur ce mode d’élevage respectueux de l’animal, ainsi que sur la production et la consommation de viande.
Par qui et comment cet évènement a-t-il été lancé ?
beef.ch est un projet de Vache mère Suisse. Elle est pour Vache mère Suisse un moyen de communication important et intéressant qui vise à favoriser une approche positive de l’agriculture.
La première beef...
La première beef.ch a été organisée en 1996 à Langnau. Il s’agissait de la première exposition en Suisse dédiée exclusivement aux bovins de races à viande. Vache mère Suisse, qui à l’époque s’appelait encore Association suisse des détenteurs de vaches nourrices et vaches mères (ASVNM), comptait alors 1700 membres. Si la beef’96, avec son millier de visiteurs, se déroula encore dans un cadre familial à petite échelle, elle fut un tournant décisif pour l’élevage allaitant en Suisse.
beef.ch, Fête champêtre au Pfannenstiel, a vu le jour en 1999 et a été dès le début un plein succès. Avec les rééditions en 2001, 2004, 2007 et 2010, elle est devenue l’évènement charnière de toutes les manifestations dédiées au bœuf. L’événement national beef.ch est organisé tous les trois ans ; entretemps, la beef voyage dans le pays en tant qu’exposition régionale, donnant lieu aux plus importantes présentations de bétail à viande de Suisse. Les beef régionales et la beef.ch sont devenues aujourd’hui des rendez-vous de portée nationale.
beef12
La beef12, une dépense régionale et plus courte de la beef, aura lieu du vendredi 31 août jusque le dimanche 02 septembre à Sissach, Bâle-Campagne.
