Production de Natura-Veal à partir de 2011
La production de Natura-Veal, la viande de veau élevé sous la mère, fonctionne bien et est une chance pour les éleveurs de vaches allaitantes.
Depuis 2011, toutes les exploitations Natura-Beef reconnues peuvent commander des certificats Natura-Veal si elles ont déposé une déclaration de production de Natura-Veal (formulaire d’inscription, voir ci-dessous). Sont considérés comme annoncés: les fournisseurs actuels, les exploitants ayant suivi le cours et les membres ayant déjà reçu une invitation au cours. Une fois l’inscription effectuée, on peut commander les certificats Natura-Veal également sur Beefnet.
Le cours de formation obligatoire est supprimé. VIANCO et Viegut soutiennent les producteurs en matière de promotion de la qualité et de sélection des animaux. Commandez les certificats en temps utile à Vache mère Suisse et déclarez régulièrement vos animaux à l’intermédiaire.
Vache mère Suisse propose des cours Natura-Veal pour continuer à développer le programme et à promouvoir la qualité. Il est conseillé d’y participer. Les éleveurs déclarés sont automatiquement invités. Durant le cours, le secrétariat et les intermédiaires font part de leur expérience et exposent les exigences liées à la production de Natura-Veal, et l’après-midi une visite d’exploitation est organisée.
