„Aus Gras wird Fleisch“

Die Schweiz ist ein Grünland, 80 % der alp- und landwirtschaftlichen Nutzfläche ist Grasland. Die Nutzung der Wiesen ist mit der Mutterkuhhaltung nachhaltig, ökologisch und ressourcenschonend. Fleisch aus Gras ist art- und tiergerecht.

34 Fleischrinderrassen

34 Fleischrinderrassen gibt es in der Schweiz: von A wie Angus über Charolais, Limousin und Simmental bis Z wie Zebu.

Natürliche Haltung

Das Kalb lebt bei seiner Mutter. Mutterkühe geniessen täglich Weidegang oder Auslauf im Laufhof.

Mutterkuh Schweiz

Wir setzen uns ein für die Mutterkuhhaltung!

Mutterkuhhaltung

Das Kalb bleibt nach der Geburt im Laufstall und auf der Weide bei seiner Mutter. Die Kälber produzieren aus Muttermilch und später auch aus Gras und Heu erstklassiges Gourmetfleisch.

Herbst-Stierenmarkt für Fleischrinderrassen, Vianco Arena, Brunegg - 27.09.2017

Der Katalog ist nun online!

beef.ch in Zürich innerhalb der Züspa - 29.09.-08.10.2017

Im Herbst geniesst beef.ch zum ersten Mal Gastrecht an einer der erfolgreichsten Messen der Schweiz - der Züspa - auf dem Messegelände in Zürich-Oerlikon.